دکوراسیون آشپزخانه

اصول طراحی ظاهری در سبک مدرن

در سبک مدرن، طراحی آشپزخانه بر پایه‌ ی سادگی و وضوح شکل می‌ گیرد. حذف تزئینات اضافه و استفاده از خطوط صاف و سطوح بدون نقش‌ و نگار جزو اصول اساسی است. معمولاً رنگ‌ های خنثی و مات (سفید، خاکستری، مشکی) در کنار متریال‌ های مدرن و صیقلی به کار می‌ رود که فضایی مینیمال و منظم ایجاد می‌ کند. همچنین، باز کردن فضا با استفاده از پلان اپن یا جزیره و بهره‌ گیری از نورپردازی مخفی یا سقفی به بزرگ‌ تر و روشن‌ تر دیده شدن آشپزخانه کمک می‌ کند. با رعایت این اصول بصری می‌ توان به آشپزخانه‌ ای با حس مدرن و معاصر دست یافت که در عین حفظ کارآمدی، جلوه‌ ای شیک دارد.

طراحی مینیمال: استفاده از خطوط صاف و حذف نقش‌ و نگار های پیچیده.

رنگ‌ بندی خنثی: به‌ کارگیری رنگ‌ های سفید، خاکستری و مشکی همراه با سطوح براق یا مات.

فضای باز: ایجاد پلان اپن یا قرار دادن جزیره‌ ی آشپزخانه برای گسترش دید و تسهیل ارتباط با سایر نقاط خانه.

نورپردازی متناسب: گنجاندن نورپردازی پنهان یا سقفی با رنگ‌ های گرم در سقف و زیر کابینت‌ ها به بزرگ‌ تر دیده شدن فضا کمک می‌ کند.

نکات ارگونومیک در طراحی آشپزخانه

طراحی ارگونومیک آشپزخانه یعنی فراهم کردن بیشترین راحتی و کارآمدی برای کاربران. از جمله نکات مهم ارگونومیک می‌ توان به موارد زیر اشاره کرد:

مثلث کار آشپزخانه: محل یخچال، سینک و اجاق گاز را در مثلثی مجزا قرار دهید و موانع بین این سه نقطه را حذف کنید تا دسترسی به هر یک آسان باشد.

فضای کافی برای حرکت: حداقل یک متر عرض در فضای بین کابینت‌ ها و اپن در نظر بگیرید تا دو نفر بتوانند بدون برخورد کنار یکدیگر کار کنند.

نورپردازی استاندارد: از نور کافی (چراغ‌ های سقفی و زیر کابینتی) بهره ببرید تا هنگام کار دید مناسبی داشته باشید. نورپردازی مناسب بخش مهمی از اصول ارگونومیک است.

ارتفاع مناسب تجهیزات: فاصله‌ ی استاندارد بین هود و گاز را ۷۰–۷۵ سانتی‌ متر در نظر بگیرید تا افراد با قد های مختلف بدون مشکل از آشپزخانه استفاده کنند.

کفپوش راحت: انتخاب کفپوش نرم و مقاوم از وارد آمدن فشار زیاد به پا ها جلوگیری می‌ کند و هنگام ایستادن طولانی‌ مدت خستگی را کاهش می‌ دهد.

استفاده از چوب و فلز در ترکیب متریال

ترکیب عنصر گرم چوب با عنصر سرد فلز در دکوراسیون آشپزخانه مدرن، تضاد زیبایی را ایجاد می‌ کند که بسیار چشم‌ نواز است. چوب حس طبیعی، گرما و صمیمیت می‌ دهد، در حالی که فلز جلوه‌ ای مدرن و استوار دارد. برای نمونه:

مبلمان و میز های چوبی با پایه‌ی فلزی: استفاده از میز ناهارخوری چوبی با پایه‌ های فلزی یا صندلی‌ های چوبی با پایه‌ های فلزی جلوه‌ ای مدرن و صنعتی به فضا می‌ بخشد.

کابینت‌ های چوبی با جزئیات فلزی: کابینت‌ های چوبی را می‌ توان با دستگیره‌ ها و یراق‌آلات فلزی ترکیب کرد تا ظاهری خاص و به‌ روز به آشپزخانه بخشید.

اکسسوری و المان‌ های دکوراتیو: تابلو های چوبی، لوستر های ترکیبی چوب و فلز یا شلف‌ و طبقه های فلزی با صفحه‌ ی چوبی نمونه‌ هایی از کاربرد این تلفیق در تزئینات است.

ترکیب رنگ‌ ها: انتخاب هوشمندانه رنگ متریال هم مهم است؛ برای مثال چوب قهوه‌ ای با فلز طلایی یا مشکی حالتی گرم و لوکس و چوب سفید با فلز نقره‌ ای یا طلایی حالتی مدرن و مینیمال ایجاد می‌ کند.

سازمان‌ دهی و چیدمان در آشپزخانه مدرن

نظم و سازمان‌ دهی خوب، کلید کارآمدی و زیبایی آشپزخانه است. برای بهینه‌ کردن چیدمان

استفاده از کشو های عمیق به جای کابینت های پایین :
دسترسی به وسایل راحت‌ تر است
نظم بیشتری ایجاد می‌ شود
نیازی به خم شدن و بیرون کشیدن کل وسایل نیست

استفاده از باکس های نظم دهنده در داخل کشو ها :
داخل کشو ها می‌ توان باکس‌ های چوبی یا فلزی ماژولار قرار داد تا همه‌ چیز از قاشق و چنگال گرفته تا ادویه‌ ها و دستمال‌ ها مرتب و قابل دسته‌ بندی باشد. این باعث حرفه‌ ای شدن فضا حتی در داخل کشو ها می‌ شود.

طراحی پنتری باریک کشویی در کنار یخچال یا اجاق :
یک کابینت باریک و بلند (پنتری کشویی) در کنار یخچال یا اجاق گاز، برای نگهداری روغن، ادویه، سس و خوراکی‌ های پر مصرف فوق‌العاده است و فضای کمی می‌ گیرد ولی بسیار کارآمد است.

طراحی مینیمال: با حذف شلوغی، استفاده از دستگیره‌ های مخفی و کابینت‌ های یک‌ دست، آشپزخانه‌ ای منظم و چشم‌ نواز خواهید داشت که علاوه بر زیبایی، کار با آن ساده است.

استفاده از جزیره و اپن: جزیره‌ ی آشپزخانه می‌ تواند به‌ عنوان سطح کار اضافی، میز نهارخوری کوچک یا بار صبحانه عمل کرده و جریان ترافیک را در فضا سامان دهد.

راهکار هایی برای تلفیق زیبایی و کارایی

در آشپزخانه‌ ی مدرن، باید بین جذابیت بصری و سهولت کار تعادل برقرار کرد. برای این کار پیشنهاد می‌ شود

استفاده از رنگ های تیره در فضا های روشن : در آشپزخانه‌ هایی با نور طبیعی زیاد، استفاده از رنگ‌ های تیره مثل خاکستری زغالی، آبی نفتی یا سبز تیره می‌ تواند فضا را لوکس‌ تر و عمیق‌ تر کند بدون اینکه باعث دلگیری شود.

انتخاب متریال با کیفیت و لوکس: به‌ کارگیری مصالحی چون استیل ضد زنگ، سنگ طبیعی (مرمر، کوارتز) و شیشه علاوه بر دوام بالا، جلوه‌ ای شیک و گران‌ قیمت به آشپزخانه می‌ دهد.

استفاده از متریال های بدون جای اثر انگشت :
در آشپزخانه‌ های مدرن از روکش‌ های مات ضد اثر انگشت (Anti-fingerprint) در درب کابینت‌ ها و یخچال‌ ها استفاده می‌ شود. این متریال‌ ها، هم ظاهر مدرن دارند و هم از لک و چربی محفوظ می‌ مانند.

ترکیب قفسه های بسته و باز برای تعادل بصری :
قفسه‌ های باز فضا را دلبازتر می‌ کنند اما در آشپزخانه فقط باید برای وسایل پرکاربرد یا تزئینی استفاده شوند. طراحان حرفه‌ ای ترکیب هدفمند قفسه‌ های باز و بسته را توصیه می‌ کنند تا هم نظم حفظ شود، هم جلوه بصری ایجاد گردد.

استفاده از تجهیزات هوشمند: نصب یخچال، فر یا هود های هوشمند که قابلیت اتصال به اینترنت و تنظیمات خودکار دارند، کارایی آشپزخانه را افزایش می‌ دهد و استفاده روزمره را ساده‌ تر می‌ کند.

هود های مخفی داخل کابینت برای ظاهر یکدست :بیشتر مردم از هود های بزرگ استفاده می‌کنند، اما طراحان حرفه‌ ای از هود های مخفی یا توکار در کابینت بالا بهره می‌ برند که با طراحی مینیمال فضا را تمیز و بی‌ نقص نشان می‌ دهند.

جزیره‌ ی چندمنظوره: جزیره‌ ی آشپزخانه هم می‌ تواند میز کار اضافی باشد و هم نقطه‌ ی کانونی زیبایی؛ معمولاً با روشنایی ویژه و صندلی اطراف، علاوه بر کارایی، جلوه‌ ای مدرن به دکور می‌دهد.
نصب پریز های تو کار در جزیره یا کانتر برای حفظ ظاهر یکدست

نورپردازی خلاقانه: استفاده از چراغ‌ های LED مخفی یا لوستر های مدرن در بالا و زیر کابینت‌ ها باعث می‌ شود حتی در شب فضای آشپزخانه گرم و جذاب به نظر برسد.

سخن پایانی 

 آشپزخانه‌ ی مدرن قلب خانه بشمار می‌ رود و باید به گونه‌ ای طراحی شود که علاوه بر زیبایی چشم‌ نواز، تمام نیاز های عملی آشپزی و کار روزانه را نیز برآورده کند. چیدمان منظم، متریال باکیفیت و توجه به نکات ارگونومیک باعث می‌ شود محیط آشپزخانه کاربردی و در عین حال هماهنگ با فضای خانه باشد. همان‌ طور که اشاره شد، یک آشپزخانه حرفه‌ ای باید با سایر بخش‌ های منزل هارمونی داشته باشد و در عین زیبایی، مقرون‌ به‌ صرفه نیز باشد. با رعایت اصول یاد شده و توجه به جزئیات، می‌ توانید آشپزخانه‌ ای مدرن، راحت و چشم‌ نواز داشته باشید که تجربه‌ ی شیرین آشپزی و دورهمی‌ های خانوادگی را تضمین می‌ کند.